Emballage et logistique
Les industries alimentaires forment une chaîne, de l’agriculture aux consommateurs, dans laquelle tous les éléments sont interconnectés. Une chaîne de distribution efficace et l’utilisation de containers plastiques sont donc les facteurs clés du succès. Les fournisseurs de solutions d'emballage et de solutions logistiques doivent entretenir des liens étroits avec tous les acteurs de la chaîne de production, afin de fournir des produits qui correspondent précisément aux critères définis pour chaque étape de la production et de la distribution.
Des champs aux caddies
Dans l’emballage et le transport de produits alimentaires, les containers et les caisses plastiques ont l’avantage d’être hygiéniques, solides et fonctionnels. Aujourd’hui, ils sont communément utilisés tout au long des process de production et de distribution alimentaires. Les containers plastiques sont parfaitement adaptés à l’usage alimentaire puisqu’ils sont sûrs, hygiéniques, faciles à nettoyer et peuvent être utilisés pour des produits surgelés ou réfrigérés. Les containers plastiques permettent une bonne préhension et peuvent être adaptés à plusieurs systèmes de manutention automatisés, ce qui explique qu'ils soient devenus indispensables dans ce secteur.
Pourquoi pas du bois ou du carton?
Petit à petit, la réglementation sanitaire et environnementale restrictive est en train de tuer le marché des containers en bois. Contrairement aux containers plastiques, les produits d’emballage en bois, surtout ceux fabriqués en bois brut non traité, constituent la porte ouverte à l'apparition et à la propagation d'insectes. Ces nuisibles représentent des risques majeurs pour les forêts et les bois, tuant ou endommageant de vastes étendues. Afin de les éliminer, les containers en bois doivent être traités, soit par la chaleur, soit par la fumigation chimique.
Le carton est limité par sa faible résistance dans des environnements humides ainsi que par sa faible capacité de recyclage. Il est également fragile et peut facilement être endommagé ou écrasé sous de lourdes charges. Le carton n’est pas empilable et ne garantit pas la protection efficace du contenu.
À l'inverse, l’inertie du plastique en tant que matière première, est le facteur clé de son succès comme contenant hygiénique et réutilisable pour les produits alimentaires. Bien qu’il puisse être plus cher au départ, le plastique s’avère la solution la plus économique à long terme car il est léger, durable, sûr et facile à stocker et à réutiliser. Les containers plastiques présentent des parois lisses et des coins arrondis, ce qui facilite leur nettoyage. Grâce à tous ces atouts, les containers plastiques ont de plus en plus la côte dans l’industrie de transformation alimentaire.
Retour
