Opakowania i logistyka
W przemyśle spożywczym istnieje łańcuch od rolnika do konsumenta w ramach którego wszystkie elementy są ze sobą połączone. Z tego powodu kluczowym czynnikiem do osiągnięcia sukcesu jest wydajność łańcucha dystrybucji i wykorzystanie opakowań plastikowych. Dostawcy opakowań i rozwiązań logistycznych muszą ściśle współpracować ze wszystkimi podmiotami funkcjonującymi w łańcuchu produkcji tak, aby dostarczyć produkty dokładnie spełniające wymagania istniejące w każdej fazie produkcji i dystrybucji.
Z pola na wózek sklepowy
Plastikowe pojemniki i skrzynki w pakowaniu i transporcie żywności mają tą zaletę, że są higieniczne, trwałe i funkcjonalne. Obecnie są one powszechnie wykorzystywane w całym łańcuchu produkcji i dystrybucji żywności. Pojemniki plastikowe idealnie nadają się do przechowywania żywności, ponieważ są bezpieczne, higieniczne, łatwo się je czyści i można ich używać do głębokiego zamrażania i chłodzenia. Pojemniki plastikowe zapewniają również atrakcyjne eksponowanie produktu i można je przystosować do różnych automatyzowanych systemów transportowych, dlatego stały się nieodłącznym elementem rynku.
Dlaczego nie drewno albo karton?
Ostre przepisy sanitarne i środowiskowe stopniowo powodują zamykanie rynku dla opakowań drewnianych. W przeciwieństwie do pojemników plastikowych, drewniane zwłaszcza te wykonane z nieobrobionego surowego drewna, stwarzają możliwość wprowadzenia i rozprzestrzeniania się szkodników, które stanowią duże zagrożenie dla lasów i terenów zalesionych, ponieważ mogą powodować niszczenie dużych obszarów. Aby je usunąć, opakowania takie trzeba poddać obróbce termicznej lub chemicznej fumigacji.
Możliwości kartonu są ograniczone ze względu na jego słabe właściwości w środowisku wilgotnym i ze względu na ograniczoną możliwość ponownego użycia. Ponadto, karton jest słaby i łatwo ulega uszkodzeniu lub zgnieceniu przez cięższe ładunki. Kartonu nie można sztaplować i nie gwarantuje odpowiedniej ochrony zawartości.
Plastik przeciwnie jest materiałem higienicznym, nadaje się do wielokrotnego użytku i do kontaktu z żywnością. Choć jego początkowy koszt może być wyższy, to okazuje się rozwiązaniem bardziej ekonomicznym w dłuższym okresie, ponieważ jest lekki, trwały, bezpieczny i łatwy w magazynowaniu i ponownym użyciu. Pojemniki plastikowe posiadają gładkie boki i zaokrąglone narożniki, dzięki czemu łatwo się je czyści. Zalety te powodują, że są coraz częściej używane w przetwórstwie żywności.
Powrót
